イギリスからこんにちは。最近こどものパーティーに「モクテル」を作ったアルノです。
まわりのイギリス人ママたちも「うわー！きれいなドリンク！何が入っているの？子供も飲めるの？」と興味深々。
モクテルもちよりは大成功！
作ったモクテルの名は「ピンクレモネード」（紹介レシピ一番下）。
いちごやミントも添えて華やかに演出しました。
今、この「モクテル（Mocktails)」というドリンクがイギリスで流行中です。
流行というよりすでにレストランやバー、自宅のパーティードリンクのメニューとして定着し、カクテルと並びモクテルの新しいレシピも次々に創られています。
世界中に広まっているこのモクテル人気、なぜこれほど人気なのか、どんなものなのか、あなたは知っていますか？
日本でも手に入りやすい材料で、自宅で簡単につくれるモクテルレシピとともに紹介します！
モクテル（Mocktails)とは？
ロンドンで始まり、今やロンドンを中心に急速に世界中に広まっているノンアルコールカクテルのことです。
モク（MocK)は、英語で「まねた、見せかけの」という意味の単語、それにカクテル（Coctail)を組み合わせた造語です。
えっ？？知らない？？
・・・大丈夫です。
イギリス在住のわたしもモクテルのことは最近知って興味を持つようになりました。
レストラランのドリンクメニューでは見かけてたんですけどね。実際に飲むまでは興味がなかったんですよね、ノンアルドリンクに。
イギリスでも田舎の部類にはいる私の街では、モクテルメニューはそこまで浸透しているわけではなく、ロンドンに本店を構えるレストランやカフェ、オシャレ度の高いバーなどで見かける、というところです。
大体2013年ごろから「Mocktail」という言葉がロンドンで話題になりはじめ、またたく間に世界へ定着。日本は世界の流行に目ざとい国ですが、「モクテル」はまだまだ目新しい言葉なのではないでしょうか。
しかし、ノンアルコールドリンクながら、モクテルが元来のノンアルコールカクテルと大きく異なる点があります。
まず一番の特徴は、【モクテルのその姿はカクテルとほぼ代わりない】ということです。
また、ロンドン発祥のモクテルは、リキュールやシロップを多用せず、フレッシュジュースやフルーツ、ハーブ、を使った、より自然志向のノンアルコールカクテルです。
そして、なにより見た目も美しく、おしゃれ度高し！
そして、今ロンドンではモクテルがさらにワイルドに進化し、ワイルドハーブやシナモンやクローブなどのスパイスを使用したボタニカルなモクテルが注目されています。
「飲食するなら美しく、みんな平等に楽しめる、自然志向のものを、そしてセンスよく」が生活に定着しているロンドンだからこそ生まれたドリンク。
ロンドン発のおしゃれで自然な味わいのノンアルカクテル「モクテル」。
これからいろんな場面で見かけるはずです。
ワイルド・モクテルとヘルシーカクテルのの第一人者│ロッティ・ミューア
私がモクテルに関心を持ったのは、イギリスの雑誌の記事でたまたま目にした人物の紹介。
彼女の名前は、 ロッティ・ミューア（Lottie Muir）。
ロンドンのかくれたオアシスと称したガーデンバーやモバイルバーをプロデュースし、数々のワイルドガーデンカクテル・モクテルのレシピを生み出している人物です。
モクテル進化系ともいうべき存在。
彼女のカクテルレシピで、モクテルはより野性的で、自然に、オーガニック志向のものへと洗練されています。
彼女のサイトは眺めているだけでワクワクします。
彼女のカクテルとモクテルのレシピに興味があれば、日本でもレシピ本が手に入ります。。↓
ポチップ
【厳選6】自宅で簡単！モクテル（Mocktail）レシピ
上述のロッティのカクテルレシピは材料が日本では手に入りにくく、入れるものも多いので自宅では簡単に作れない。
日本でも気軽にモクテルに親しめるように、トラディッショナルなレシピと、作るのが簡単で、日本でも手に入れやすい材料でつくれるレシピを厳選して６つ紹介します。
その中の「シャーリーテンプル」と「シンデレラ」は、モクテル人気以前から飲まれているノンアルコールカクテル。
すべてイギリスレシピから引用しています。
アルノモクテルは【カクテル」のようにつくるのがコツ♪
グラスにカクテルグラスやシャンパングラスを使ったり、最後にハーブやフルーツを飾ると行った具合に、ただのジュースにならないように作ります。
シャーリー・テンプル（Shirley Temple）
シャーリーテンプルは、１９３０年代のアメリカで生まれたノンアルコールカクテルの代表的な存在です。
禁酒法が廃止となったアメリカでは、家族づれでお酒が飲めるようになり、子供たちも一緒に飲めるようにと発明されたソフト･ドリンクだそう。名前は、ハリウッドの子役女優だったシャーリー・テンプルからとられたそうです。
【シャーリー・テンプル材料】1人分
・グレナディンシロップ 15ml
・ライムジュース 15ml（レモンでもOK)
・ジンジャーエール 200ml（レモネードでもOk）
作り方はこちらです。
- タンブラーの半分に氷をいれる
- グレナディンシロップとライムを絞った汁（レモンでも）を加える
- さらにジンジャーエールを加え、ステアする
- ライムやレモンをそえて出来上がり！
グレナデンシロップは、カクテルによく使うザクロのシロップ。使うと美しい赤い色のカクテルを作れます。
わたしは季節のフルーツと少量のグレナデンシロップをあえてフルーツサラダにしてパーティに持ち寄ります。アルコールがはいっていないので、イスラム系の友人も【レシピおしえて！】といわれるほどの人気っぷりでした。一本あると重宝します。
ポチップ
バージン・モヒート（Virgin Mojito）
モヒートはイギリスでも非常に人気があるカクテル。
カクテルではラムベースですね。ライムとたっぷりのミントで作ります。
【バージン・モヒート材料】一人分
・ライムジュース 30ml
・レモネード 150ml(ジンジャーエールでもOK)
・ブラウンシュガー １０ｇ
・ミントの葉 だいたい８枚くらい
バージン・モヒートのつくりかたは、こちらです。
- ミントの葉６枚とライムジュース、ブラウンシュガーをかき混ぜる。（ミントの葉が傷つくくらい）
- グラスに氷をいれ、最後にレモネードを入れ、残りのミントの葉を飾る
アルノ気分転換、リフレッシュできるモクテルです!
シンデレラ（Cinderella）
シンデレラは、有名なノンアルコールドリンクです。
オレンジ・パイナップル・レモン・ジュースを同じ分量で作りますが、とっておきの魔法は、シェークして作ることです。
【シンデレラの材料】１人分
・オレンジジュース 3/1
・パイナップルジュース 3/1
・レモンジュース 3/1
モクテル、シンデレラのつくりかたはこちらです↓
- 氷をいれたシェーカーに材料を入れ、シェイクする
- 氷をいれたグラスに注ぎ、グラスのエッジにオレンジやパイナップルのフルーツを飾る。
アルノシェークして作ることでカクテルモードになります。すべての女性へ！
ウインターパンチ（Winter Punch)
冬のあたたかいモクテルがウィンターパンチ。
りんごとオレンジの甘みとシナモンがとてもよく合います。
カットしたオレンジやアップル、シナモンを飾るとさらに素敵になります。
【ウィンターパンチの材料】1人分
アップルジュース 300ml
オレンジジュース 100ml
レモンジュース 5 g
ハニー 10ｇ
シナモン 10ｇ
体もこころもあったまる、ウィンター・パンチのつくりかたはこちらです↓
- アップルとオレンジジュースをなべで一緒に温める（※沸騰しないように気をつける）
- 温まったら、火を消し レモンジュース、ハニー、シナモンを入れステアする。
アルノ飾りにカットしたアップルとシナモンスティックを飾ると、冬のパーティードリンクにぴったり！
ウォータメロン・スラッシュ（Watermelon Slush）
スイカとミクルをミキサーにかけます。
イギリスのある記事では、「子供が最も好きなモクテルだ」と紹介されていました。
夏の子供のパーティに持ち寄りで持っていき、大うけしました。
【材料】２人分目安
・すいか 300ｇ（角切りにする）
・ミルク 300ml（できればアーモンドミルク）
・ミントの葉 少々
こどものパーティにおおウケのすいかのモクテルレシピはこちらです↓
- すいかとミルクをミキサーにかける
- スイカの甘みが足りないときは、さとうかハニーを適量加える
- グラスに注ぎ、グラスのエッジに切ったスイカとミントの葉を飾ります
ピンクレモネード（Strawberry Lemonade）
こどもの誕生会パーティで作り、イギリス人の親からも子供からも大好評でした。
まず見た目がかわいらしい！
このストロベリーレモネードモクテルのレシピは、簡単に作れるうえに、見た目が華やかになるのが特徴。
ミントも入れると、よりフレッシュな味わいに！
【ストロベリーレモネードの材料】
・１リットル分ジンジャーエール 500ml
・レモネード 500ml
・いちご 適量（チョップ用３個、あとは飾り用）
万人うけするストロベリーレモネードのつくり方はこちら↓
- ①氷をいれたピッチャーに、レモネードとジンジャーエールを入れ、ステアする
- ②カット（チョップ用３個）したいちごを加え、ステア
- のこりのイチゴと（あればミントの葉）を飾って完成
アルノピッチャーやボウルでつくってね！パーティ映えします！
ま と め
以上、『イギリス発モクテルとは？全力でおすすめしたいモクテル６つのレシピ』を紹介しました。
ノンアル飲料のモクテルは、イギリスではカクテルさながらの美しい飾りつけと、ヘルシー志向の材料をつかった場所も人も選ばないドリンクです。
パーティーや飲み会などに参加しても、車の運転役、妊娠中や授乳期間中の女性、こども、そもそもアルコールが飲めない人、宗教の関係で飲めない人、病人、、、などアルコールが飲めない人はこの世にたくさんいます。
モクテルは、…
「アルコールが飲める、飲めないは関係ない！」「集まったみんなが楽しめるものを、センスよく飲もう」というロンドンらしいテイストのドリンク。
今回は、最近のわたしのはやりでもあったヘルシー思考のノンアルカクテル「モクテル」について紹介しました。
イギリス発モクテルを作るために知っておきたい６つのレシピ、あなたも作って飲んでみませんか？
イギリスらしいおしゃれなお酒といえば、「ジン」。人をこのうえなく愛するイギリス人が選ぶ人気のジンはこちらの記事が参考になります（別サイト『英国良品』より）
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。アルノ