・イースターのお菓子が知りたい！
欧米では春の祭典といわれるイースター（復活祭）。
キリスト教を信仰する国ではイースターは一年で一番たいせつなお祭りです。今年はイースタースイーツで春をお祝い、お家で手作りまでしてみませんか？
この記事では、イギリスで食べられているイースターのお菓子（スィーツ）８種をおすすめレシピも一緒に紹介します。
アルノ記事を書いているのは、在英歴10年のアルノです。飾り付けにまよったら、イースターのシンボルTOP7「たまご、うさぎ、にんじん、ひよこ、十字、ひつじ、黃水仙」でデコレーションするのがオススメ
①シムネルケーキ（Simnel cake）
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アルノシムネルケーキは、イギリスで一番有名な伝統的なケーキです。
上にマジパンで作った１１個のボールがデコレーションされたドライフルーツケーキです。これは、イエス・キリストの十二使徒のうち裏切り者のユダを除く、十一使徒を象徴するものです。
イギリスの母の日（マザリングサンデー）にも食べられますが、なんといってもイースターでよく見かけます。どっしり甘いのです。
おすすめレシピ
＞英語：Waitroseのシムネルケーキレシピ（Youtube）
②イースター・ネスト・ケーキ（Easter nest cake）
イギリスのイースター定番の楽しいケーキ。
作り方のポイントは、チョコとプレッツェルで作ったとりの巣（ネスト）にチョコエッグをたくさんのせること！
チョコスポンジケーキの上にどかんと乗ったチョコネストは、子どもたちの何よりのプレゼント。
チョコとシリアルでつくる簡単バーションのレシピも紹介しているので、こちらは大人数のパーティに一口スィーツとしてぴったり。
おすすめレシピ
＞英語：BBCのネストケーキレシピ
＞英語かんたん：https://www.bbc.co.uk/food/recipes
＞日本語：https://cookpad.com/recipe
③キャロットケーキ(carrot cake)
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キャロットケーキは、イースターの象徴である「うさぎ（イースターバニー）」の好物を連想させる人参からイメージしてイギリスのイースターシーンによく登場します。
スポンジケーキで作るなら、上にマジパンで人参をつくって飾るのがオススメ。
カップケーキなら、ホワイトホイップの上にうさぎの耳をかたどったホワイトチョコをさしてうさぎにみたてるカップケーキをよく見かけます。
アルノ作って持ち寄ると、まわりから必ず「美味しい」といわれる評判のケーキ、それがキャロットケーキです
おすすめレシピ
＞英語：BBCのキャロットケーキレシピ
＞日本語：https://cookpad.com/recipe/
④ホットクロスバン（Hot Cross Buns）
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アルノホットクロスバンは、イギリスでイースター時期に食べられる伝統的なスィーツ。イエス・キリストが十字架に架けられた日であるグッドフライデーの朝食として食べられていました。
十字の模様があるパン生地にレーズンやスパイスが練り込んであり、スパイスのきいた甘さ控えめのパンです。
もともとはイースターのお菓子ですが、一年中スーパーで見かけます。最近では、チョコチップ入り、ソルトキャラメル味など味のバラエティが豊富になってた感じです。
おすすめレシピ
＞英語：BBCのホットクロスバンレシピ
＞日本語：https://cookpad.com/recipe/
⑤イースターロリポップ（Easter Egg Cake pops）
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ロリポップも、たまごを連想させるためイースターパーティでお目にかかります。
子供はもちろん大人も楽しめて、そして華やかな気分になるのがおすすめポイント。
おすすめレシピ
＞英語：BBCチョコロリポップレシピ
＞日本語：Chiyoさんのチョコボールレシピ
⑥イースターアイシングクッキー（Easter biscuits）
イースターのアイシングクッキーはイギリスのイースターの定番。
アイシングを子供と一緒に簡単につくれるのが一番の楽しいイベントです。
クッキーのモチーフは、「卵、ひつじ、うさぎ、にんじん、ひよこ、十字架」がイースターらしをぐっと盛り上げてくれます。
アルノYoutubeの動画レシピは、エリザベス女王のロイヤルパティシェが2020年に公開した英王室の「スパイシー イースター ビスケットのレシピ」です。
動画を参考に、ぜひつくってみてくださいね。
＜ロイヤルイースタービスケットの材料＞
ビスケット
薄力粉 350g
重炭酸ソーダ 5g
生姜 10g
シナモン 5グラム
無塩バター 125g
粉糖 175g
卵 1個
ゴールデンシロップ（はちみつ） 60グラム
アイシング
卵白 2個
アイシングシュガー600グラム
お好みの食品着色料!
⑦パスティエーラ（Pastiera）
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パスティエーラは、イタリアのナポリ地方でイースターの時期にたべられる伝統菓子です。
リコッタチーズを使ったしっとりしたタルトで、オレンジの香りと小麦のプチプチとした食感が印象的なドルチェです。
おすすめレシピ
＞英語：Emiko Daviesさんブログからのレシピ
＞日本語：Chiccaさんのパスティエーラレシピ
⑧イースター・エッグ・チョコレート
子供にとってはイースターになくてならない存在のイースター・エッグ・チョコレート。
大人用にセンスあるエッグチョコや、高級チョコ、大きなエッグの中に小さなチョコがたくさん詰まっているものなど、イースターエッグチョコは毎年進化しているようです。
アルノイースターチョコはいろんな種類が日本でも販売されているので、作るより購入をおすすめします。
ポチップ
ポチップ
イースター料理
イギリスの伝統的なイースター料理は、ラム肉のローストやラムチョップなど。
他にイースターのマストフードである「たまご」、「ラム肉」、「春野菜」、「乳製品」をたっぷりつかった料理のアイデアで無限のレシピが広がります。
その他イースターおすすめ料理は、「イースター料理まとめ６選」の記事で紹介しています。イースタースィーツと一緒につくってみませんか？
まとめ
以上、「イースターで絶対に盛り上がるケーキやお菓子８選」について紹介しました。
イースター（復活祭）とは、十字架の磔刑にかけられて死んだイエス・キリストが３日目に復活したことを記念する、キリスト教において最も重要な日です。
イースターアイテムの意味
- たまご：復活と生命の誕生を意味している（イースターエッグ）
- うさぎ：多産が豊さと繁栄を意味している（イースターバニー）
- ひつじ：神にとっての子羊（イースターラム）
さらに、うさぎの好物「人参」や、イギリスで春を告げる花「黃水仙」、キリストの磔刑にちなんで「十字架」、生命の誕生「ひよこ」がイースター気分を盛り上げるアイテムになります。
春は、草木が芽生え、冬眠していた動物たちが目覚めて繁殖期を迎える「生命」の活動を感じられる季節。
キリスト教圏のイースターは家族や親しい仲間が集まって食事をともにし、こどもたちはさまざまなゲームをして楽しみます。
こちらの記事もあわせて読むとイースターをもっとたのしめます。
＞【イースターおすすめゲーム7選】
＞【イースター とは？】復活祭を楽しもう
＞【イースターおすすめ料理6選】
イースタースィーツで春の訪れをお祝いしてみませんか？
▼おすすめ英国菓子レシピ本は、予約がなかなか取れないお菓子教室「Mornington Crescent(モーニングトン・クレセント)』のこの一冊。『イギリスのお菓子って美味しいんだ』が実感できます。
ポチップ
英国南西部デボンのエクセターよりお届けしました。
この記事があなたのお役にたてばうれしいです。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。Byアルノ
