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【イースターおすすめ料理6選】子どもが喜ぶ!伝統料理とおしゃれパーティレシピ

イースター ラム

イースタのお祭りらしい料理 が知りたい!

イギリス南西部デボンの田舎町よりこんにちは。アルノです。

春のお祝いイースターに子供が喜ぶパーティメニューをつくってみませんか?

イギリスの伝統的なイースター料理と、パーティメニューにぴったりな料理を集めました。

今回はイギリスを中心に食べられているイースターの料理6選をおすすめレシピも一緒に紹介します。

目次

①イースターラムロースト(Lamb roast)

 
 
 
 
 
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イースター時期には、大量のラム肉が英国のスーパーに並びます。
ヨハネはキリストを見て「世の罪を取り除く神の小羊だ」と言いました。最後の晩餐も、ラム料理だったとされています。

また、羊は1年のうちで春に出産する季節繁殖の動物で、春の羊肉にみなぎる生命力を感じるのです。

イギリスの伝統的なイースターサンデーの夕食メニューがローストラム、またはラムチョップのグリルになっています。ラム特有の臭みをとるのはローズマリー、そしてミントソースと野菜が添えられるのがイギリス流でが、わたしはバルサミコソースが好きです。

②イースター・キッシュ(easterquiche)

 
 
 
 
 
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たっぷりの卵、チーズ、春野菜をつかったキッシュは、イースターの定番料理。
これも簡単につくれてテーブルが一気に華やぐので。パーティーや持ち寄りにおすすめ。

サーモン入のイースター・キッシュもよく見かけます。

③グレイズド・ハム(Glazed Ham)

 
 
 
 
 
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グレイズドハムは、塊のハムにアプリコットジャムやはちみつを塗ってオーブンで焼いた料理。日本でうっている塊のハムにレシピのソースを塗ってオーブンにいれるだけで出来上がる簡単料理です。

簡単ですが見栄えがして甘みとハムの塩かげんがすごくマッチします。

おすすめレシピ
>英語:BBCグレイズドハムレシピ
>日本語:クックパット│グレイズドハム

④デビルドエッグ(Deviled Eggs)

 
 
 
 
 
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イースターサンデーの朝にゆで卵を食べる習慣があります。たまごは、生命の誕生、復活するイエス・キリストの象徴です。

デビルドエッグは家族がそろったランチやディナーの前菜として出されています。すごくおしゃれで手間がかかっているように見えるけど、実際はゆで卵の黄身をくりぬき、マヨネーズやピクルスをまぜて、白身にトッピングしたシンプルなスターター。

華やかでバーティー気分が盛り上がるのでおすすめ!

おすすめレシピ
>英語:BBCデビルドエッグ
>日本語:クックパッド│ひよこのデビルドエッグ

⑤スコッチ・エッグ(Scotch eggs)

 
 
 
 
 
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スコッチエッグは、スコットランド発祥ですがイギリス全土で親しまれている料理です。

イースターの象徴であるたまご。ナイフをいれると半熟の黄身がとろ~り、幸せな気分にさせてくれます。わたしは揚げないレシピでつくっています。

おすすめレシピ
>英語:BBCスコッチエッグ
>日本語:クックパッド│揚げないスコッチエッグ

⑥イースター・バニー・パンケーキ(Easter Bunny pancakes)

 
 
 
 
 
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たまご、ミルク、小麦粉をつかったパンケーキは、イースターの定番。
かわいいイースターバニーパンケーキは子供と一緒につくると、とっても喜んでくれます。

親子のイースターの朝食、またはおやつに。

 

イースタースィーツ

イギリスの伝統的イースタースィーツは以下の3つです。

  1. シムネルケーキ
  2. ホットクロスバン
  3. アイシング・イースタークッキー
その他のスイーツに関しては、「イースタースィーツまとめ」の記事で紹介しています。イースター料理と一緒につくってみませんか?

まとめ

以上、「【イースターおすすめ料理5選】子どもも喜ぶ!伝統料理とおしゃれパーティレシピ」の記事でした。

イースターとは、イエス・キリストのよみがえり(復活)を記念するキリスト教最大の祝祭日、そして春の訪れを祝う日です。

今回紹介したイースタ-料理は、ローストラム以外は特別伝統的な料理ではありません

イースターのアイテムである「たまご」、「ラム肉」、「春野菜」、「乳製品」をたっぷりつかった料理のアイデアで無限のレシピが広がります。

あなたも今年のイースターには、イースター料理、スィーツで春のお祝いをしてみませんか?

イースターについての他の記事も合わせて読むとお祝いの参考になります。
【イースタースィーツ】復活祭で絶対に盛り上がるケーキやお菓子8選
【イースターおすすめゲーム7選】大人も子供も絶対もりあがる!
【イースター とは?】本当の意味がわかってスッキリ!復活祭を楽しもう

また、いろんな英国料理を自宅で作ってみたい!と思っているあなたには、この本が一押しです。朝ドラ「マッサン」の英国料理を監修した砂古 玉緒さんのレシピ本。

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英国南西部デボンのエクセターよりお届けしました。 この記事があなたのお役にたてばうれしいです。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。Byアルノ

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