・イースターに食べる特別な料理ってなに？！
春のお祝いイースターに、みんなを『あっ！』と言わせるお料理でおもてなししてみたいと思っていませんか？
イギリスの伝統的なイースター料理と、パーティメニューにぴったりな料理を集めました。
今回はイギリスを中心に食べられているイースターの料理６選をおすすめレシピも一緒に紹介します。
アルノ記事を書いているのは、在英歴10年のアルノです。イースターにどんな料理つくろうかな？と思っている人はぜひ参考にしてね！
①イースターラムロースト（Lamb roast）
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イースター時期には、大量のラム肉が英国のスーパーに並びます。
ヨハネはキリストを見て「世の罪を取り除く神の小羊だ」と言いました。最後の晩餐も、ラム料理だったとされています。
アルノイースターに羊肉をいただくのは、ひつじが1年のうちで春に出産する季節繁殖の動物で、みなぎる生命力を感じることに由来します。
イギリスの伝統的なイースターサンデーの夕食メニューがローストラム、またはラムチョップのグリルになっています。
ラム特有の臭みをとるのはローズマリー、そしてミントソースと野菜が添えられるのがイギリス流でが、わたしはバルサミコソースが好きです。
おすすめレシピ
＞英語：BBCローストラム
＞日本語：クックパッド│ラムローストバルサミコソース
②イースター・キッシュ（easterquiche）
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たっぷりの卵、チーズ、春野菜をつかったキッシュは、イースターの定番料理。
これも簡単につくれてテーブルが一気に華やぐので、パーティーや持ち寄りにおすすめ。
サーモン入のイースター・キッシュもよく見かけます。
おすすめレシピ
＞英語：Kitcykitchen│イースターキッシュレシピ
＞日本語：クックパット│簡単冷凍パイシートでキッシュ
③グレイズド・ハム（Glazed Ham）
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グレイズドハムは、塊のハムにアプリコットジャムやはちみつを塗ってオーブンで焼いた料理。
日本でうっている塊のハムに、レシピのソースを塗ってオーブンにいれるだけで出来上がる簡単料理です。
簡単ですが見栄えがして甘みとハムの塩かげんがすごくマッチします。
おすすめレシピ
＞英語：BBCグレイズドハムレシピ
＞日本語：クックパット│グレイズドハム
④デビルドエッグ（Deviled Eggs）
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イースターサンデーの朝にゆで卵を食べる習慣があります。たまごは、生命の誕生、復活するイエス・キリストの象徴です。
デビルドエッグは家族がそろったランチやディナーの前菜として出されています。
すごくおしゃれで手間がかかっているように見えるけど、実際はゆで卵の黄身をくりぬき、マヨネーズやピクルスをまぜて、白身にトッピングしたシンプルなスターター。
アルノ華やかでバーティー気分が盛り上がるのでおすすめ！
おすすめレシピ
＞英語：BBCデビルドエッグ
＞日本語：クックパッド│ひよこのデビルドエッグ
⑤スコッチ・エッグ（Scotch eggs）
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スコッチエッグは、スコットランド発祥ですがイギリス全土で親しまれている料理です。
イースターの象徴であるたまごをつかったお料理ですね。
ナイフをいれると半熟の黄身がとろ～り、幸せな気分にさせてくれます。わたしは揚げないレシピでつくっています。
おすすめレシピ
＞英語：BBCスコッチエッグ
＞日本語：クックパッド│揚げないスコッチエッグ
⑥イースター・バニー・パンケーキ（Easter Bunny pancakes）
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たまご、ミルク、小麦粉をつかったパンケーキは、イースターの定番。
かわいいイースターバニーパンケーキは子供と一緒につくると、とっても喜んでくれます。
親子のイースターの朝食、またはおやつに。
おすすめレシピ
＞英語：BBCイースターバニーパンケーキ
＞日本語：クックパッド│イースターキャロットパンケーキ
イースタースィーツ
イギリスの伝統的イースタースィーツは以下の３つです。
- シムネルケーキ
- ホットクロスバン
- アイシング・イースタークッキー
▼その他のイースタースイーツに関しては、こちらの記事で紹介しています。イースター料理と一緒につくってもっと盛り上げよう！
まとめ
以上、「【イースターおすすめ料理５選】子どもも喜ぶ！伝統料理とおしゃれパーティレシピ」の記事でした。
イースターとは、イエス・キリストのよみがえり（復活）を記念するキリスト教最大の祝祭日、そして春の訪れを祝う日です。
今回紹介したイースタ－料理は、ローストラム以外は特別伝統的な料理ではありません。
アルノイースターに食べるべきものは、「たまご」、「ラム肉」、「春野菜」、「乳製品」をたっぷりつかった料理であれば、どんな料理でもOKです
あなたも今年のイースターには、イースター料理、スィーツで春のお祝いをしてみませんか？
イースターについての他の記事もぜひ参考にしてくださいね
＞【イースタースィーツ】ケーキやお菓子８選
＞【イースターおすすめゲーム7選】大人も子供も絶対もりあがる！
＞イースターカード、SNSで使える短いイースターメッセージ
＞【イースター とは？】の由来と意味を知ってもっと楽しもう
また、いろんな英国料理を自宅で作ってみたい！と思っているあなたには、この本が一押しです。朝ドラ「マッサン」の英国料理を監修した砂古 玉緒さんのレシピ本。
英国南西部デボンのエクセターよりお届けしました。
この記事があなたのお役にたてばうれしいです。 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。Byアルノ
